Marcin • Maciejewski

Oferta

Oferta

Kompleksowe wsparcie dla restauracji i konceptów gastronomicznych. Wspieramy restauracje na każdym etapie rozwoju — od uporządkowania bieżącego funkcjonowania, przez otwarcia nowych lokali, aż po budowę sieci i modeli franczyzowych. Naszym celem jest stworzenie stabilnego, przewidywalnego i dochodowego biznesu gastronomicznego.

1

Back office i kontrola rentowności

Porządkujemy zaplecze zarządcze restauracji, aby właściciel miał pełną wiedzę o kosztach, marży i faktycznym wyniku finansowym, a codzienna praca była spójna i przejrzysta.

W ramach współpracy:

  • analiza food cost, kosztów pracy oraz kosztów stałych
  • identyfikacja obszarów strat i nieefektywności
  • uporządkowanie procesów zakupowych, zużyć i rozliczeń
  • jasne zasady kontroli gotówki na zmianie
  • wdrożenie czytelnych wskaźników finansowych (KPI)
  • wdrożenie systemu Resta.app jako centralnego narzędzia zarządzania
  • Resta.app jako autorski, nowoczesny system POS, zintegrowany z back office, raportami i kontrolą sprzedaży

Rezultat:

Pełna przejrzystość finansowa, spójne zarządzanie sprzedażą i kosztami oraz realna kontrola nad marżą restauracji.

2

Prowadzenie restauracji i stałe wsparcie właściciela

Zapewniamy wsparcie w codziennym funkcjonowaniu restauracji, koncentrując się na organizacji pracy zespołu, stabilności działania lokalu i jakości obsługi gości.

W ramach współpracy:

  • uporządkowanie struktury zespołu oraz zakresów odpowiedzialności
  • wdrożenie jasnych zasad pracy i komunikacji
  • optymalizacja grafiku i kosztów pracy
  • poprawa powtarzalności jakości dań i obsługi
  • wsparcie w rekrutacji oraz wdrażaniu kluczowych pracowników
  • bieżące doradztwo właściciela w decyzjach dotyczących restauracji

Rezultat:

Restauracja działa w sposób uporządkowany i stabilny, a właściciel ma czas i przestrzeń na rozwój biznesu.

3

Otwarcia restauracji od podstaw

Kompleksowe wsparcie przy uruchamianiu nowych restauracji — od koncepcji, przez przygotowanie lokalu, po rozpoczęcie sprzedaży.

W ramach współpracy:

  • opracowanie konceptu gastronomicznego i modelu biznesowego
  • przygotowanie menu oraz polityki cenowej z uwzględnieniem marży
  • stworzenie spójnej marki i identyfikacji wizualnej
  • wsparcie przy projektowaniu zaplecza i organizacji pracy
  • rekrutacja i szkolenie zespołu startowego
  • wdrożenie zasad funkcjonowania restauracji od pierwszego dnia
  • uruchomienie systemów sprzedaży, POS i back office

Rezultat:

Restauracja przygotowana do bezpiecznego startu, z jasno określonym sposobem działania i kontrolą kosztów od początku.

4

Rozwój sieci i modele franczyzowe

Wspieramy restauracje planujące rozwój poprzez kolejne lokale lub budowę sieci franczyzowej, dbając o powtarzalność standardów i spójność zarządzania.

W ramach współpracy:

  • przygotowanie restauracji do powielania w nowych lokalizacjach
  • standaryzacja sposobu pracy, jakości i obsługi
  • uporządkowanie zarządzania wieloma lokalami
  • wsparcie przy otwieraniu kolejnych punktów
  • budowa dokumentacji sieciowej i franczyzowej
  • adaptacja sprawdzonych konceptów z USA i Wielkiej Brytanii na rynek polski
  • wsparcie właściciela lub inwestora w dalszym rozwoju sieci

Rezultat:

Rozwój sieci restauracji bez utraty jakości, kontroli i przewidywalności wyników.

5

Franczyza Tutto – sprawdzony model gastronomiczny

Oferta franczyzowa oparta na doświadczeniu marki funkcjonującej na rynku od 25 lat, przygotowana z myślą o stabilnym i bezpiecznym rozwoju.

W ramach współpracy:

  • gotowy i sprawdzony koncept gastronomiczny
  • wsparcie przy uruchomieniu lokalu
  • dostęp do know-how i standardów pracy
  • własny system zarządzania, back office oraz POS
  • komplet materiałów marketingowych i sprzedażowych
  • spójna identyfikacja wizualna i komunikacja marki
  • stałe wsparcie merytoryczne

Rezultat:

Bezpieczne wejście w gastronomię na sprawdzonym modelu, z pełnym zapleczem organizacyjnym i marketingowym.

6

Nowoczesne technologie, automatyzacja i robotyzacja w gastronomii

Wdrażamy nowoczesne technologie i sprzęt, które zwiększają wydajność restauracji, ograniczają koszty pracy i przygotowują biznes na przyszłość branży HoReCa.

W ramach współpracy:

  • automatyzacja sprzedaży i zarządzania restauracją
  • wdrażanie nowoczesnych systemów POS i raportowania
  • integracja sprzedaży stacjonarnej, online i samoobsługowej
  • kioski sprzedażowe i stanowiska samoobsługowe
  • rozwiązania ograniczające pracę manualną zespołu
  • doradztwo i wdrożenia nowoczesnego sprzętu gastronomicznego
  • przygotowanie restauracji pod robotyzację wybranych procesów
  • wykorzystanie danych do planowania i optymalizacji

Rezultat:

Wyższa wydajność, mniejsze obciążenie zespołu oraz restauracja gotowa na dalszy rozwój technologiczny.